Weizen

Wald und Feld

Weizen ist das wichtigste Brotgetreide in Deutschland und an seiner dicken, kompakten, meist grannenlosen Ähre gut von Roggen und Gerste zu unterscheiden.

Wie die anderen Getreidearten gehört er zu den Süßgräsern, sein Halm ist hohl und durch Knoten gegliedert. Die Ähre steht aufrecht, die Körner sitzen dicht in den Ährchen, nur einzelne Sorten tragen Grannen. Angebaut wird überwiegend Winterweizen, der im Herbst gesät wird, als junge Saat überwintert und im Hochsommer geerntet wird; Sommerweizen ist seltener. Weizen braucht gute, nährstoffreiche Böden und nimmt die größte Getreidefläche in Deutschland ein.

Für das Wild ist der Weizen je nach Jahreszeit Äsung oder Deckung. Die grüne Wintersaat äsen im Winter Reh, Feldhase, Rotwild und Gänse. Ab dem Frühsommer bietet der hohe Bestand Deckung, Rotwild und Schwarzwild ziehen dann oft in die Felder. Schwarzwild frisst die milchreifen Körner und walzt dabei Flächen nieder, was zu erheblichen Wildschäden führt.

Verwandte Begriffe

GersteGerste ist ein Getreide, das an seinen sehr langen Grannen leicht zu erkennen ist; Wintergerste dient vor allem als Futter, Sommergerste als Braugerste.RoggenRoggen ist ein hoch wachsendes, anspruchsloses Getreide mit schlanker, begrannter Ähre, das überwiegend als Winterroggen auf leichten, sandigen Böden angebaut wird.TriticaleTriticale ist ein gezüchtetes Getreide aus einer Kreuzung von Weizen und Roggen, das vor allem als Futtergetreide und meist als Wintergetreide angebaut wird.HaferHafer ist ein Getreide, das keine Ähre, sondern eine lockere Rispe mit hängenden Ährchen trägt und fast nur im Frühjahr als Sommergetreide gesät wird.WildschadenWildschaden nennt man Schäden, die frei lebendes Wild an land- und forstwirtschaftlich genutzten Grundstücken und ihrem Aufwuchs anrichtet.WinteräsungAls Winteräsung bezeichnet man die Nahrung, die Wild im Winter findet, von Knospen, Trieben und Beerensträuchern bis zu Raps und Wintergetreide auf den Feldern.

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