Muskelmagen

Wildbiologie

Der Muskelmagen ist der hintere, dickwandige Teil des Vogelmagens, in dem kräftige Muskeln die Nahrung zerreiben, bei Körnerfressern mithilfe verschluckter Steinchen.

Vögel haben keine Zähne; das Zerkleinern übernimmt der Muskelmagen. Davor liegt der Drüsenmagen, in dem Verdauungssäfte zur Nahrung kommen. Eine harte, hornartige Schicht schützt die Innenwand des Muskelmagens. Körner- und Pflanzenfresser wie Hühnervögel, Tauben, Gänse und Enten haben einen besonders kräftigen Muskelmagen und nehmen laufend kleine Steinchen auf, die Magensteine.

Bei Greifvögeln und Eulen ist er schwächer ausgebildet; in ihm formen sich die Gewölle, die sie später auswürgen. Mit dem Wiederkäuermagen hat er nichts zu tun. Beim Aufbrechen von Federwild wird er mit dem übrigen Gescheide entnommen; nach der Tierischen Lebensmittel-Hygieneverordnung gilt eine Entzündung von Drüsen- oder Muskelmagen als bedenkliches Merkmal.

Verwandte Begriffe

KropfDer Kropf ist bei vielen Vögeln eine sackartige Erweiterung der Speiseröhre am Hals, in der aufgenommene Nahrung gespeichert und aufgeweicht wird.GewölleGewölle sind Ballen aus unverdaulichen Nahrungsresten wie Haaren, Federn, Knochen und Insektenpanzern, die Eulen, Greifvögel und andere Vögel auswürgen.HühnervögelHühnervögel sind kräftige, überwiegend am Boden lebende Vögel mit starken Ständern, kurzen runden Schwingen und schnellem, lautem Startflug.GescheideGescheide nennt die Jägersprache den Magen-Darm-Trakt des Wildes, unterteilt in großes Gescheide, die Mägen, und kleines Gescheide, die Därme.Bedenkliche MerkmaleBedenkliche Merkmale sind Auffälligkeiten am lebenden oder erlegten Wild, die Zweifel wecken, ob das Fleisch ohne amtliche Untersuchung gegessen werden kann.WiederkäuerWiederkäuer sind Paarhufer, die ihre Nahrung zunächst grob abschlucken, später wieder hochwürgen und gründlich zerkauen; dazu gehört fast alles Schalenwild.