Kauplatte

Wildbiologie · auch Dentalplatte

Die Kauplatte ist ein verhorntes Polster vorn im Oberkiefer der Wiederkäuer, das dort statt der Schneidezähne sitzt, etwa bei Reh, Rotwild und Gams.

Sie besteht aus derber, stark verhornter Schleimhaut und dient den Schneidezähnen des Unterkiefers als Gegenlager. Wie mit einer Zange klemmen Wiederkäuer Gras, Kräuter und Triebe zwischen unteren Schneidezähnen und Kauplatte ein und reißen sie ab.

Eine Kauplatte haben alle wiederkäuenden Schalenwildarten, also Reh-, Rot-, Dam-, Sika-, Elch-, Gams-, Stein- und Muffelwild sowie der Wisent, außerdem Rind, Schaf und Ziege. Das Schwarzwild trägt dagegen auch oben Schneidezähne. Hase und Kaninchen haben dort zwei Paar hintereinander: die großen Nagezähne und dahinter kleine Stiftzähne.

Am Verbiss ist der Unterschied zu erkennen: Rehe hinterlassen faserig gequetschte Bissstellen, Hase und Kaninchen schneiden Triebe glatt und schräg ab wie mit einem Messer.

Verwandte Begriffe

WiederkäuerWiederkäuer sind Paarhufer, die ihre Nahrung zunächst grob abschlucken, später wieder hochwürgen und gründlich zerkauen; dazu gehört fast alles Schalenwild.ZahnformelDie Zahnformel gibt an, wie viele Schneidezähne, Eckzähne, Prämolaren und Molaren eine Tierart in jeder Kieferhälfte oben und unten hat.DauergebissDas Dauergebiss ist der bleibende Zahnbestand eines Säugetiers; es ersetzt nach dem Zahnwechsel die Milchzähne und wird durch die Molaren ergänzt.GrandelnGrandeln heißen die zurückgebildeten Eckzähne im Oberkiefer des Rotwildes, die Hirsch und Tier gleichermaßen tragen.VerbissAls Verbiss bezeichnet man das Abbeißen von Knospen, Trieben und Blättern junger Bäume und Sträucher durch Wild.ÄserÄser nennt der Jäger das Maul des Schalenwildes, etwa bei Reh, Rothirsch, Damwild und Gams; auch beim Hasen ist das Wort gebräuchlich.