Buchweizen

Wald und Feld · auch Heidekorn

Buchweizen ist eine einjährige, frostempfindliche Pflanze aus der Familie der Knöterichgewächse, die trotz ihres Namens kein Getreide ist und dreikantige Körner trägt.

Er hat oft rötliche Stängel, herz- bis pfeilförmige Blätter und weiße bis rosa Blüten in dichten Blütenständen, die von Bienen stark beflogen werden. Die dreikantigen Nüsschen erinnern an kleine Bucheckern, daher der Name. Buchweizen ist anspruchslos, gedeiht auch auf sandigen und sauren Böden und wächst so schnell, dass er noch nach der Getreideernte als Zwischenfrucht gesät werden kann. Schon leichter Frost schädigt ihn.

Auf Wildäckern ist er eine bewährte Sommeräsung. Reh und Hase äsen das Kraut, Fasan und Rebhuhn nehmen die Körner, und der Bestand gibt bis zum ersten Frost Deckung. Weil er nicht überwintert, muss er jedes Jahr neu gesät werden und bietet im Winter keine Grünäsung.

Verwandte Begriffe

WildackerEin Wildacker ist eine Fläche, die der Jäger eigens bestellt, damit das Wild dort Äsung und oft auch Deckung findet.ZwischenfruchtEine Zwischenfrucht wird zwischen zwei Hauptfrüchten angebaut, meist nach der Getreideernte, und bedeckt den Acker bis zur nächsten Aussaat.FasanDer Fasan, genauer Jagdfasan, ist ein aus Asien stammender, seit Jahrhunderten eingebürgerter Hühnervogel der deckungsreichen Feldflur.RebhuhnDas Rebhuhn ist ein kleiner, rundlicher Hühnervogel der offenen, strukturreichen Feldflur, der außerhalb der Brutzeit in Familienverbänden, den Ketten, lebt.SonnenblumeDie Sonnenblume ist eine einjährige, bis über zwei Meter hohe Ölpflanze mit großen gelben Blütenkörben, deren Kerne auf Wildäckern Wild und Singvögel ernähren.PhaceliaPhacelia ist eine einjährige, blauviolett blühende Pflanze aus Nordamerika, die als Zwischenfrucht, zur Gründüngung und als Bienenweide angebaut wird.

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