Backenzähne
Backenzähne heißen die Zähne hinter Schneide- und Eckzähnen, mit denen Säugetiere die Nahrung zerkleinern; man unterscheidet vordere Prämolaren und hintere Molaren.
Die Prämolaren werden im Zahnwechsel ersetzt, die Molaren brechen nur einmal durch und haben keine Milchvorgänger. Bei Wiederkäuern tragen die Backenzähne breite Kauflächen mit scharfen Schmelzleisten, die die Äsung zermahlen. Weil sie sich dabei abnutzen, schätzt der Jäger am Abschliff, besonders des ersten Molaren, das Alter.
Beim Raubwild sind einzelne Backenzähne zu Reißzähnen umgebildet: Bei Fuchs und Hund wirken der vierte Prämolar oben und der erste Molar unten wie eine Schere. Auch bei der Artbestimmung helfen sie; Stein- und Baummarder haben mehr Backenzähne als der Iltis.