Wildhygiene
Gesamtheit hygienischer Maßnahmen rund um Wildgesundheit, Bergung, Versorgung und Verwertung.
Wildhygiene ist weiter gefasst als reine Wildbrethygiene. Sie betrifft den hygienischen Umgang mit dem Tier vom Auffinden oder Erlegen bis zu Untersuchung, Kühlung und sachgerechter Weiterverarbeitung.
Hygiene entlang des gesamten Umgangs
Wildhygiene umfasst Fragen der Sauberkeit, Seuchenhygiene, Untersuchung und Lebensmittelgewinnung. Sie setzt bereits im Revier an und endet nicht erst in der Wildkammer. Der Begriff verbindet damit Tiergesundheit und Verbraucherschutz.
Warum der Begriff weiter ist
Während Wildbrethygiene den Lebensmittelaspekt betont, schließt Wildhygiene auch Auffälligkeiten am Tier, Transport und Umfeld mit ein. Für Jäger ist dieses Gesamtverständnis sehr wichtig. Es sorgt dafür, dass Hygiene nicht erst nach dem Aufbrechen beginnt.
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