Verschnitt
Beim Zuschneiden oder Zerwirken entstehende Rest- und Randstücke aus Haut, Balg oder Wildbret.
Verschnitt ist kein enger Kernbegriff der Jägersprache, kann im jagdlichen Zusammenhang aber bei Verarbeitung und Verwertung vorkommen. Gemeint sind dabei Abschnitte, die beim Zuschneiden oder Zerlegen nicht als Hauptstück erhalten bleiben.
Ein allgemeiner Verarbeitungsbegriff
Verschnitt bezeichnet im Grundsatz Material, das beim Zuschneiden, Anpassen oder Zerwirken als Rand- oder Reststück entsteht. Im Jagdbereich kann das bei Decken, Bälgen oder der Wildbretverarbeitung vorkommen. Der Ausdruck ist also eher handwerklich als eigentümlich jagdsprachlich.
Bedeutung für die Verwertung
Verschnitt ist nicht automatisch Abfall, sondern kann je nach Qualität weiter genutzt werden. Gerade bei Wildbret oder Fellen entscheidet sauberes Arbeiten darüber, wie viel verwertbar bleibt. Lehrreich ist der Begriff deshalb als Hinweis auf sorgfältige, materialschonende Verarbeitung.
Verwandte Begriffe