Sie haben Ihren ersten Dachs erlegt und möchten aus den Keulen einen Dachsschinken machen. Welche Aussage ist richtig?

Antwortmöglichkeiten

1. AObwohl keine gesundheitlich bedenklichen Merkmale vorliegen, ist eine amtliche Trichinenuntersuchung zu veranlassen.✓ richtig
2. BFalls keine gesundheitlich bedenklichen Merkmale vorliegen, brauche ich nichts weiter zu veranlassen.
3. CDie Keulen dürfen erst nach Besichtigung durch die kundige Person verarbeitet werden.
4. DDachse sind für den menschlichen Verzehr nicht geeignet.
5. EDachse unterliegen nicht dem Jagdrecht und dürfen deshalb nicht bejagt werden.