Was tun Sie mit erlegten Wildenten direkt nach dem Erlegen, um Verderb vorzubeugen?

Antwortmöglichkeiten

1. ASie werden ausgehakelt und im Schatten aufgehängt.
2. BSie werden noch warm gerupft und unausgenommen zur Reifung aufgehängt.
3. CSie werden noch im Jagdbezirk ausgeweidet und anschließend in einem Kühlschrank auf höchstens +4°C Innentemperatur heruntergekühlt.✓ richtig
4. DSie werden ausgehakelt und anschließend direkt eingefroren.
5. ESofort die Blase ausdrücken und schnellstmöglich auf +7°C runterkühlen.
6. FIn kaltem Wasser einlagern.