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Jägerprüfung Saarland · Sachgebiet sl_sg3 · Frage 94

Welche Aussage über die Wildbrethygiene ist falsch?

Antwortmöglichkeiten

  1. AFallwild ist stets genussuntauglich;
  2. Bdie Wildbrethygiene beginnt bereits mit dem Ansprechen;
  3. Cerlegtes Wild ist unverzüglich aufzubrechen und auszuweiden;
  4. Dnach dem Erlegen ist alles Wild alsbald auf eine Innentemperatur von 4 °C abzukühlen;✓ richtig
  5. Eerlegtes Wild, das an den Wildgroßhandel abgegeben wird, unterliegt stets der amtlichen Fleischuntersuchung.

Lösung

Antwort D ist korrekt.

Jagdbetrieb und Jagdhunde › Jagdpraxis #94

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