Jägerprüfung Schleswig-Holstein · Sachgebiet sh_sg3 · Frage 179
Was müssen Sie während des Zerwirkens des Schalenwildes beachten?
Antwortmöglichkeiten
- ADas Zerwirken darf nur in einem dafür geeigneten Kühlraum erfolgen
- BDas Stück darf nur von einem Fleischer zerwirkt werden
- CWährend des Zerwirkens ist ständig auf Merkmale zu achten, die das Fleisch als gesundheitlich bedenklich erscheinen lassen x✓ richtig
Lösung
Antwort C ist korrekt.
Übernommen aus MV-Katalog (geografisch/rechtlich nahester verfügbarer)
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