Jägerprüfung Rheinland-Pfalz · Sachgebiet rp_sg4 · Frage 22
Das Wildbret eines leicht brunftigen Hirsches kann durch längeres Tiefgefrieren verzehrfähig gemacht werden. Ist dies auch bei rauschigen Keilern möglich?
Antwortmöglichkeiten
- Anein✓ richtig
- Bja, wenn es mindestens 15 Monate tiefgefroren wird.
- Cja, wenn es vor dem Tiefgefrieren gründlich gewaschen wurde.
- Dja, wenn es bei der Zubereitung auf mindestens 200 Grad Celsius erhitzt wird.
Lösung
Antwort A ist korrekt.
Sachgebiet 4 — Behandlung des Wildes (Wildbrethygiene, Wildkrankheiten) #22 — Quelle: LJV Rheinland-Pfalz, Staatliche Jägerprüfung Fragenkatalog (Stand 07.08.2015 MUFV Mainz, abgerufen via ljv-rlp.de)
Bereit für die echte Prüfung?
Übe alle amtlichen Prüfungsfragen für Rheinland-Pfalz mit unserer adaptiven Lern-App. KI-gestützte Erklärungen, Prüfungssimulation, Lernkarten für die mündliche Prüfung — alles in einer App.