Jägerprüfung Rheinland-Pfalz · Sachgebiet rp_sg4 · Frage 16
Bei einer Entenjagd fällt eine Ente in das Becken einer Kläranlage und verendet dort. Darf sie noch für den menschlichen Verzehr verwendet werden?
Antwortmöglichkeiten
- Aja, nach gründlicher Reinigung mit sauberen Wasser
- Bgrundsätzlich nein✓ richtig
- CEs dürfen nur noch die Innereien verwendet werden.
- DJa, das Wildbret muss aber bei der Zubereitung auf mindestens 200 Grad Celsius erhitzt werden.
Lösung
Antwort B ist korrekt.
Sachgebiet 4 — Behandlung des Wildes (Wildbrethygiene, Wildkrankheiten) #16 — Quelle: LJV Rheinland-Pfalz, Staatliche Jägerprüfung Fragenkatalog (Stand 07.08.2015 MUFV Mainz, abgerufen via ljv-rlp.de)
Bereit für die echte Prüfung?
Übe alle amtlichen Prüfungsfragen für Rheinland-Pfalz mit unserer adaptiven Lern-App. KI-gestützte Erklärungen, Prüfungssimulation, Lernkarten für die mündliche Prüfung — alles in einer App.