Jägerprüfung Rheinland-Pfalz · Sachgebiet rp_sg4 · Frage 14
Welche Auswirkung auf das Wildbret hat es, wenn das Wild vor dem Erlegen längere Zeit gehetzt wurde?
Antwortmöglichkeiten
- Adie Fleischreifung verläuft nur ungenügend✓ richtig
- Bdas Wildbret kann zäh bleiben✓ richtig
- Cdie Lagerfähigkeit ist gemindert✓ richtig
- Ddas Fleisch wird schmackhafter
Lösung
Antworten A, B, C sind korrekt.
Sachgebiet 4 — Behandlung des Wildes (Wildbrethygiene, Wildkrankheiten) #14 — Quelle: LJV Rheinland-Pfalz, Staatliche Jägerprüfung Fragenkatalog (Stand 07.08.2015 MUFV Mainz, abgerufen via ljv-rlp.de)
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