Jägerprüfung Mecklenburg-Vorpommern · Sachgebiet mv_sg4 · Frage 104
Wie ist das Fleisch zu beurteilen, wenn das Wild vor dem Erlegen gehetzt wurde?
Antwortmöglichkeiten
- ADas Fleisch ist minderwertig✓ richtig
- BDas Fleisch schmeckt deutlich besser
- CDas Fleisch schmeckt nicht anders, als in Ruhe geschossenes Wild
Lösung
Antwort A ist korrekt.
Fach 4: Wildbret-Hygiene und Lebensmittelrecht #260 (S. 79)
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