Jägerprüfung Mecklenburg-Vorpommern · Sachgebiet mv_sg4 · Frage 22
Bei welcher Fleischtemperatur wird das Wachstum der meisten Bakterien gehemmt?
Antwortmöglichkeiten
- A+ 7° C✓ richtig
- B+ 20° C
- C+ 25° C
Lösung
Antwort A ist korrekt.
Fach 4: Wildbret-Hygiene und Lebensmittelrecht #178 (S. 73)
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