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Jägerprüfung Bayern · Sachgebiet by_sg4 · Frage 222

Auf welche Innentemperatur ist Wildbret von Schalenwild alsbald nach dem Erlegen mindestens herunterzukühlen?

Antwortmöglichkeiten

  1. A3°C
  2. B7°C✓ richtig
  3. C11°C

Lösung

Antwort B ist korrekt.

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