Jägerprüfung Bayern · Sachgebiet by_sg4 · Frage 221
Auf welche Innentemperatur müssen nach der Fleischhygieneverordnung zum Verzehr bestimmte Hasen und Enten alsbald nach ihrer Erlegung mindestens abgekühlt werden?
Antwortmöglichkeiten
- A0 Grad Celsius
- B+ 4 Grad Celsius✓ richtig
- C+ 7 Grad Celsius
Lösung
Antwort B ist korrekt.
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