Jägerprüfung Baden-Württemberg · Sachgebiet bw_sg5 · Frage 188
Sie balgen einen Hasen ab. Dieser weist eine grünlich verfärbte Bauchdecke auf. Wie beurteilen Sie die Verwertbarkeit des Wildbrets?
Antwortmöglichkeiten
- ADie muskulösen Teile des Hasen sind noch genusstauglich.
- BNach Entfernung der muskulösen Bauchlappen kann der Hase noch verwertet werden.
- CDer Hase ist als Ganzes einer amtlichen Fleischuntersuchung zuzuführen oder unschädlich zu beseitigen.✓ richtig
Lösung
Antwort C ist korrekt.
Prüfungsfach 5 — Jagdrecht und verwandte Rechtsgebiete › 5.3 Hygienische Behandlung des erlegten Wildes #188 — Quelle: LJV Baden-Württemberg, Fragen und Antworten für die schriftliche Jägerprüfung (Stand 12.07.2021, abgerufen via landesjagdverband.de)
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